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生鲜配送企业如何解决采购中存在的几大难题?

2021-08-03 00:00:00    来源:    点击:3337    喜欢:0

  生鲜食材产品保质期短,易变质,易腐败,其损耗远高于其他商品,在生产、销售、价格上也都表现出明显的季节性变化,很多商品的价格甚至能达到一天一个价格,因此在采购上很难管理。

生鲜配送系统

  生鲜采购管理的难点:

  1、生鲜价格变动大,采购员很难按原先的市场价进行购买,并且生鲜食品难以标准化,采购部门对供应商的质量控制比较困难。

  2、由于生鲜食品成本高,损耗大,且操作比较复杂化,如果在采购的时候按照自己的估算量购买,就可能因为采购数量过多或者损耗过大而出现亏损。

  3、由于生鲜食品保质期短,有的可能保存1-2天,这使得生鲜食品采购的可能性大大降低,同时还对物流配送以及仓储的要求十分严格。

  一般来说,刚起步的生鲜配送企业主要还是为本地为主,主要原因在于:一是生鲜食品非标准化产品,因为保鲜问题,远途运输会产生大量损耗;二是刚起步的企业销售量无法支撑起批采购。

  因此,我们需要选择一套功能强大,操作简单的生鲜配送系统,能让采购的工作达到事半功倍的效果。挪挪生鲜系统,可以让客户登录公众号/小程序/APP在线直接下单,后台可以一键汇总采购单或者进行分类汇总,还可以把采购的单据发送给供应商,大大节约了人工核单的时间,解决了盲目采购,交易混乱等问题,能随时掌握各种数据,对生鲜配送企业实现智能化管理,提升效率。

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