2020-07-11 00:00:00 来源： 点击：2268 喜欢：0
随着现代人对食物品质的需求越来越高,无污染、生宣蔬菜遭到更多市民喜欢。我们对安全食物的需要日益剧烈，生鲜蔬菜早已经走入寻常百姓家,生鲜作为复购率高、市场空间大的产品，随着用户互联网购物的习惯养成以及对即时消费需求的增加，作为生活必需品的一日三餐食材，蔬菜因其具有刚需、高频和高毛利等特点， 庞大的市场规模吸引众商家投身其中，但是生鲜产品也是具有即时性需求的非标品，其本身具有易损耗、低保质的特性。
对于生鲜的损耗问题一直是每个生鲜人最关注的问题，损耗可以直接影响到生鲜人的盈亏状况，一般来说，损耗就意味着你盘点后与实际库存的差异的金额，这就是明显的差异，直接影响到你的利润，少多少就意味着亏了多少，所以能够有效的控制生鲜损耗就是日常工作的重中之重。
损耗的分类共有三种，人为损耗，自然损耗，意外损耗，首先，自然损耗就是商品的自然减重，这个比例不会很大，只要存放得当还是可以控制在很小范围里。意外损耗，设备故障，天气的变化无常，人类不可抗的灾害，这种发生的可能性也是很小的，接接下来就是人为损耗，偷盗、偷吃、碰伤，管理疏忽导致商品损坏等等，这种情况不胜枚举。
有一个好的订货制度，就是维持商品在仓库和卖场之间的正常运转，有效的清除库存，杜绝缺货及损耗现象的发生，健全一个完善的订货流程：客户下单----生成汇总采购单----市场采购----分拣-----客户收货确认。
挪挪订货为生鲜人打造的生鲜专版订货系统：客户手机微信即可在线订货---后台可设置每日营业时间，帮助老板做好采购计划---一键生成汇总采购单，不用手工录入---采购完成即可按照订单分拣，后台输入实际的分拣称重数，客户订单信息也可实时同步。有效的解决客户的库存管理。关于人为损耗占据了绝大部分的比例根据分拣和配送收货实际称重数量，后台可智能统计出分拣损耗和配送损耗，便于建立企业自己的收货标准和如何管控生鲜损耗！
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